Partir à descoberta de sítios que inspiram, revisitar para descobrir de novo, ir e guardar e tornar possíveis experiências de contacto e vivências com sabores, saberes e fazeres locais, fazer viver o que distingue o pulsar dos espaços, sentir os lugares, enfim, é este o nosso propósito.

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Saborea Madeira é um projecto apoiado pelo Programa INTERREG MAC 2014-2020 que consiste em resgatar, reavivar e promover os laços gastronómicos e culturais do Espaço Atlântico Madeira (origens dos pratos, produtos, técnicas, etc.).

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As rotas gastronómicas que propomos leva-o a viajar pelo Arquipélago da Madeira a fim de conhecer a cultura e o património gastronómico do território insular. Venha descobrir os sabores das paisagens deslumbrantes da Ilha da Madeira e da Ilha do Porto Santo, numa deliciosa experiência, desfrutando mais intensamente cada escapadela através das escarpas e das montanhas e seus paladares, do mar à serra.